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沃園的黑土豆在“自黑”的路上已經一去不回了,但營養超豐富的

沃園的黑土豆在“自黑”的路上已經一去不回了,但營養超豐富的

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       在我們的印象中馬鈴薯是黃的,但是有一群土豆它們偏偏不走尋常路,就像是去非洲“度了個假”,曬得漆黑漆黑的~

  大伙趕緊來認一認,這還是你印象中的它嗎?

  

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  土豆可是一種人見人愛的食物,就連聯合國都給土豆封了一個“十全十美的食物”的稱號。

  “曬黑”后的黑土豆魅力更加,它外表呈黑紫色,果肉為深紫色,帶著锃亮的光澤,極為誘人。它富含硒元素和花青素,淀粉含量高達13-15%,口感極好!

  

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  有人說黑土豆是轉基因或者是航天育種的,這你可是誤會黑土豆“小黑”了。黑土豆原產地在南美洲的秘魯,那里有三千多個馬鈴薯品種,什么顏色的都有,黑土豆的資源就產自那里。其實在馬鈴薯傳入中國的時候就有這個品種,但是由于產量低等原因,一直沒有被人重視,就和番茄一樣,由于顏色的問題,一直沒有人敢食用。

  后來中國的農業學家看到這個品種,在此方面做了研究,通過國家級試驗室檢測,發現黑土豆富含原花青素,達到了每千克含量1700毫克、并且還有人體所需要的各種維生素和礦物質,通過檢測同時發現黑土豆富含長壽元素硒,這些都是以前不知道的。

  

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  別看這黑土豆外表長的黑了吧唧的,它可是土豆里的“貴族”呢,果肉可是深紫色的,除了富含花青素,另外還含有人體所需要的各種維生素和礦物質、優質纖維,多酚等豐富的營養物質,那些可是“黃金”價值啊!

  

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  花青素有防癌作用,預防心臟病,高血壓各種慢性病的功效,提高免疫力,減少感冒次數,預防過敏癥狀,關節炎癥。花青素還能通過對彈性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制,使皮膚變得光滑而有彈性,是目前最好的抗衰老物質。

  

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  一個黑土豆的VC含量相當于30個蘋果,還有被大家譽為VC之王的奇異果,黑土豆的VC含量也是它的十多倍。黑土豆適合各類人群,是減肥和健身人群的首選粗糧,同等質量的黑土豆熱量僅為白土豆的60%。怪不得小伙伴們都喜歡它呢!

  

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  黑土豆與黑米、黑花生一樣,都是因為色素基因而產生的黑色,黑色素多的食品不但營養豐富,且有固本扶正補腎的功效,防衰老、強壯身體、保健益壽,潤膚美容、烏發美容等獨特功效。

  

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  黑土豆的做法有很多,蒸、煮、炒、煎、燒烤、做甜點都可以,甚至還可以榨汁喝,還可以做面膜。黑土豆全粉營養粉可以做各類面點粥,營養粉可以配合牛奶粥類直接當早餐吃。

  

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  老年慢性病人群,隨著年齡的增大,人體的新陳代謝會降低,很多慢性疾病都是代謝類疾病。很多老人都抱怨記憶力越來越差,說話做事常常丟三落四。可很多人也許想不到,這跟缺鐵有很大關系。所以,老人們應該對癥下藥,日常生活中注意補點鐵。(根據PONY檢測中心,黑土豆鐵的含量為12.5mg每千克,每日適量食用黑土豆可以起到補鐵的效果。)

  

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  據有關研究表明黑土豆里花青素的含量比藍莓豐富的多,對孩子的視力發育,眼球的毛細血管都有很好的維護作用,可以做成紫色土豆泥,或者用黑土豆全粉和小米一起熬粥給寶寶喝,營養又美味。

  

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  黑土豆富含膳食纖維,容易產生飽腹感,熱量僅有100卡路里,幾乎不含脂肪。睡前,將烤熟的黑土豆搗碎后摻入溫牛奶中喝下,睡眠效果更好,這是因為花青素具有保護大腦不收有害化學物質和毒素的傷害,使睡眠得到改善。

  

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  黑土豆富含的花青素還具有抗輻射的作用,對于白領或是長期處于日曬、電輻射環境中的人群,花青素的功效可是不可或缺的。

  

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  最后,黑土豆還是一個天然的美容圣品,受到了很多年輕人的喜愛。他們會把黑土豆切片其他處理方式,敷在臉上,就可以告別被稱作“黑土豆”的命運了。

  

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  現在隨著人們生活水平的提高,更多的人追求全營養,原生態的食物,作為土豆中的“黃金”,黑土豆的高營養價值被越來越多的人關注。沃園種植的高營養黑土豆目前正在熱賣中……

 

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